こんにちは。
9月も入ってしまいましたが💦、今月の月替りロールケーキ決定しました！
新作！「モンブランロールケーキ」です！
店主の気まぐれ販売で2度ほどお目見えしたモンブランケーキ。実は私がモンブランの甘さがあまり得意ではなく、ほぼ作ったことがなかったのですが、「モンブランは作らないの？」というお客様からの声もあり、試しに作ってみると意外に好評で。私と同じようにモンブランケーキの甘さがくどくて苦手だった方もけっこういて、「モンブラン、あまり好きじゃなかったけど、ここのは美味しかったー」と言ってくださる声も多く頂きました。なので、このモンブランをロールケーキにしてみてはどうだ？と作っちゃいましたー。
プレーンロールケーキの生クリームの中に甘栗が散りばめられており、表面には、甘さ控えめの栗感が濃いマロンクリームが絞ってあります。その上にはローストしたアーモンドスライスがちょっとおしゃれにトッピング（笑）。
試食してみたら、…自分で言うのもなんですが「美味い！」。1カットペロリと食べてしまいましたー。これはヤバい（笑）。
表面のマロンクリームだけパクパク食べちゃいそうー。…まてよ！でも表面のマロンクリーム食べちゃったら、残りはプレーンロールに甘栗が入ってるってだけのロールケーキになっちゃうじゃん(￣▽￣;)！…という思いが過った…。なので、試食の結果、中の生クリームをプレーンだけではなく、マロンクリームも塗ろうと思います。
外周にマロンクリーム、内周が生クリーム、真ん中周辺に甘栗…って感じに改良します。そうすれば最後の一口までマロンを感じられるようになるでしょう〜(o´罒`o)…たぶん…。
8日の店頭販売日に写真をアップしますねー。
今月は臨時休業日も多く、トータル5日の店頭販売となります。
モンブランロールケーキはその5回だけの販売です！どうぞお試しください(^^)
今月もよろしくお願いいたします( ^ω^ )
