おはようございます。
今日の看板は、次女が装飾のお手伝いをしてくれました。「春だし、卒業式だから桜描こう♫」と。今日は我が子が通う小学校の卒業式なんです。
卒業される皆様、おめでとうございます‼️
1年、4年の我が子達は本日お休み。1年生の次女、張り切って桜を描いてくれましたが、…若干描きすぎ感が否めない…(￣▽￣)笑。
さてさて、本日のスイーツ情報です。
今日も限定スイーツ2種あります。
○いちごのムースケーキ 370円 (税抜価格)
新作です。いちごがおいしい季節なので、たっぷり使用しました。真ん中のイチゴゼリー。フレッシュいちごがゴロゴロ入っています。ゼリーというより、ジュレに近く、口に入れると溶けちゃう感じです。
ザ！苺‼️ってほど苺感満載のムースケーキになっています。
○ガトーショコラ 320円(税抜価格)
定番のガトーショコラに生クリームを添えました。
姪っ子が、「いつもはチョコのケーキ食べないんだけど、このガトーショコラは、ネチョネチョしてて美味しい！」と言ってくれている当店のガトーショコラ。
ネチョネチョ…って表現はウケますが(￣▽￣;)笑笑、でも姪っ子の言う通り、ねっとりしているガトーショコラです。生チョコをそのままケーキにした感じの濃厚なガトーショコラなので、正直カットするのが大変なんです…(^◇^;)。でもこのねっとり感を好んでくださっている方もたくさんいるので、このままネチョネチョで作り続けまーす（笑）。
本日のプレーンロールケーキも、苺入りです。
それから、月替りのマンゴーロール。前回のマンゴーがかなりいい感じだったので、今回仕入れの際に「この前のマンゴー、すごくよかったので、あれと同じ感じの食べ頃の美味しいやつください」と、仕入れ先のおじさんに念押ししました（笑）。そして配達されてきたマンゴー。カットすると、熟れすぎて中が茶色に変色していた😱💦食べ頃のやつ、と強調したからおじさんも際どい選別をして持ってきてくれたのでしょう。しかし、これでは使えない💧今回マンゴーロールは無しか…と思いながらも、再配達をお願いしたら、なんとか間に合いました‼︎再配達されてきたマンゴーはいい感じで〜す(*^▽^*)。よかった〜！
マンゴーの選別、プロでも難しいんだなー…と改めて感じましたー。
本日のシフォンケーキはキャラメルマーブルシフォンケーキです。
それでは、本日もよろしくお願いいたします。
