おはようございます
本日のフルーツロールケーキの果物は、
苺、シャインマスカット、ラフランス、オレンジ、ブルーベリーです。
仕入れたラフランスが美味しかったのでロールケーキに入れちゃいました。ロールケーキにラフランス〜⁇って思うかもしれませんが、意外と合いました（笑）。シャインマスカット、原価高いけど、やっぱり入れちゃうんだよねー(^◇^;)
日替わりロールケーキは、プリンロールケーキです。
プリンロールケーキは、我が子３人とも大好きなケーキですが、味見ばかりで、たぶん1カットちゃんと食べたことないと思います(^◇^;)。今日こそは、残らないかと狙ってます（笑）。
本日の限定スイーツは、
○ベリーベリーショートケーキ 430円(税抜)
スポンジ生地もクリームも苺味！ピンク色のキュートなショートケーキです。
苺味のクリームって甘ったるいんじゃないの？くどくない？とお思いの方、全くそんなことないです！私自身、甘さの強いスイーツが苦手なので、甘〜く作る事ができないのです（笑）。クリームにもスポンジ生地にも、イチゴ本来の甘さのみのドライイチゴパウダーを使用しているので、イチゴ味が際立つスッキリとした甘さのケーキです。
○イチジクの焼きタルト 400円(税抜)
なにかのテレビで、イチジクの収穫の場面をみて、「イチジク、煮たのは食べたことあるけど、生では食べたことないかも…」と、生でも食べられるイチジクを仕入れてみました。私、甘露煮はちょっと苦手なんですが、生のイチジクは…美味しかったー。甘さスッキリ、くどくない。これは、スイーツにしたいな。やっぱりタルトか？と、作ってみることに。まずは生のイチジクを。…だか、味が弱い気が・・・。私は好きだけど、甘さが足りないというか、パンチがないというか…。ならば焼いたらどうだ？と、フレッシュなまま、タルトに敷いて焼いたら、甘さが引き立ちましたー。初のイチジクのスイーツは焼きタルトになりました。
アーモンドクリームを敷いて焼いたタルトに、イチジクとチーズカスタードを敷いて焼いたタルトです。
是非食べてみてください。
○チョコチップマフィン 180円 (税抜)
今日は月に4回くらい依頼されている児童クラブのおやつの日で、チョコチップマフィンにしたので、多めに作って店にも出しちゃいました。
久々のマフィン登場です。
以上が、本日の限定スイーツです。
本日のシフォンケーキは、コーヒーマーブルシフォンケーキです。
それでは、本日もよろしくお願いいたします。
