おはようございます
日替わりロールケーキは、
コーヒーロールケーキと、
フルーツヨーグルトロールケーキと
レモンロールケーキです。
レモンロールケーキは、カットサイズのみになります。
フルーツヨーグルトロールケーキは、新作です。クリームをさっぱりとしたヨーグルトクリームにしました。
本日の限定スイーツ
○苺ショートケーキ
○スフレチーズケーキ
上部がちょっとだけ焼き縮してしまいました💦ごめんなさい。
○巨峰のムース&ゼリー
新作です。巨峰のコンポート汁を使った、ヨーグルトムースとゼリーの2層仕立てです。巨峰のコンポートには、赤ワインも使用していますので、ちょっと大人味かも。(煮詰めていますので、アルコールは飛んでいます)
○ベリーとチョコのムース
濃厚チョコムースと、ストロベリー&ラズベリーピューレを使用したベリーのムースです。ラズベリーが入ることで酸味が強まり、下の濃厚チョコとの相性もバッチリです。
○ベリーのムース 苺ソース
ベリーのムース、分量間違えて多く作ってしまって😅。ベリームースだけではちょっと酸味が勝るので、甘めの苺ソースをかけました。
チョコムースより、さっぱりとしたベリームースをいっぱい食べたい方はこちらもオススメでーす。
本日のシフォンケーキは、
苺マーブルシフォンケーキと紅茶シフォンケーキです。
紅茶シフォンケーキは、カットサイズのみになります。
※来週火曜、16日は臨時休業とさせていただきます。
それでは、本日もよろしくお願い致します。
